ޖަންބު
ޖަންބަކީ ޖަނބުރޯލު ފަދައިން ހުތް ފޮނި މޭވާއެކެވެ. ޖަންބުގެ ތަފާތު ވައްތަރުތަކާއި ކުލަތައް ހުރެއެވެ. އެގޮތުން ރަތްކުލަ، ހުދުކުލަ އަދި ފިޔާތޮށި ކުލައިގެ ޖަންބު ހުންނަކަން ފާހަގަ ކުރެވެއެވެ. އާންމުކޮށް ޖަންބު ކައި އުޅެނީ މޭވާއެއްގެ ގޮތުގައި ކަމަށް ވިޔަސް ތަފާތު ބާވަތްތަކުގެ ކާތަކެތި ތައްޔާރުކުރުމުގައި ވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެ އެވެ.
ދިވެހި ނަން : ޖަންބު
| |||
އިގިރޭސި ނަން : Rose Apple / Malay Apple
| |||
ޢިލްމީ ނަން : Syzygium Jambos
| |||
ޖަންބުގެ ކޮންމެ 100 ގްރާމް ގައި
| |||
އަސާސީ މާއްދާތައް
|
ލޮނުގެ ބާވަތްތައް
| ||
ހަކަތަ
|
25 ކިލޯކެލަރީ
|
ސޯޑިއަމް
|
0 މިލިގްރާމް
|
ކާބޯހައިޑްރޭޓް
|
5 ގްރާމް
|
ޕޮޓޭސިއަމް
|
123 މިލިގްރާމް
|
ޕްރޮޓީން
|
2.20 ގްރާމް
|
މަޢުދަންތައް
| |
ފެޓް
|
0.3 ގްރާމް
|
ކެލްސިއަމް
|
29 މިލިގްރާމް
|
ފައިބަރު
|
-
|
ކޮޕަރ
|
0.016މައިކްރޯ ގްރާމް
|
ވިޓަމިންތައް
|
ދަނގަޑު
|
0.070 މިލިގްރާމް
| |
ފޮލިކް އެސިޑް
|
-
|
މެގްނީޒިއަމް
|
5 މިލިގްރާމް
|
ނިއެސިން
|
0.800 މިލިގްރާމް
|
މެންގަނީޒް
|
0.029 މިލިގްރާމް
|
ޕެންތޮނިކް އެސިޑް
|
-
|
ފޮސްފަރަސް
|
8 މިލިގްރާމް
|
ޕައިރިޑޮކްސިން
|
0.100 މިލިގްރާމް
|
ސިލެނިއަމް
|
-
|
ރައިބޯފްލެވިން
|
0.030 މިލިގްރާމް
|
ޒިންކް
|
0.060 މިލިގްރާމް
|
ތިއެމިން
|
0.020 މިލިގްރާމް
|
ފައިޓޯނިއުޓްރިއެންޓްތައް
| |
ވިޓަމިން އޭ
|
339 އައިޔޫ
|
ކެރޮޓީން އަލްފާ
|
-
|
ވިޓަމިން ސީ
|
22 މިލިގްރާމް
|
ކެރޮޓީން ބީޓާ
|
-
|
ވިޓަމިން އީ
|
-
|
ކްރިޕްޓޯޒެންތިން ބީ
|
-
|
ވިޓަމިން ކޭ
|
-
|
ލޫޓީން-ޒިއެޒެންތިން
|
-
|
ލައިކޯޕީން
|
-
| ||
ޖަންބުން ލިބޭ ޞިއްޙީ ފައިދާތައް
· ހުޅަނގުގެ ގައުމުތަކުގައި ހަދާފައިވާ ބައެއް ދިރާސާތަކުން :- އަންނަނިވި ސިފަތައް ޖަންބުގައި އެކުލެވޭ ކަމަށް ހާމަކޮށްފައި ވެއެވެ.
o ބެކްޓީރިޔާއާއި ދެކޮޅަށް މަސައްކަތްކުރުމުގެ ބާރު : ޚާއްޞަކޮށް "ސްޓެފައިލޯކޯކަސް"(Staphylococcus)ގެ ތަފާތު ވައްތަރުގެ ޖަރާސީމްތަކާއި، "ޔާރސިނިއާ އެންޓީރޯކޮލައިޓިކާ"(Yersinia Enterocolitica) ފަދަ ޖަރާސީމްތަކާއި ދެކޮޅަށް މަސައްކަތްކުރުމުގެ ގާބިލްކަން އެކުލެވިގެންވާކަން ވަނީ ހޯދިފައެވެ. މިގޮތުން މި ޚާއްޞިއްޔަތު ލިބެނީ ޖަންބު ގަހުގެ ތޮށީގައި ހުންނަ "ޓެނިން"(Tannin) ގެ ސަބަބުންނެވެ.
o ލޭގައި ހަކުރު ދަށްކުރުމުގެ ބާރު
o ލޭމަނާކުރުމުގެ ބާރު
o އެންޓި ސެޕްޓިކެއްގެ ގޮތުގައި މަސައްކަތް ކުރުމުގެ ބާރު
o އެސްޓްރިންޖެންޓެއްގެ ގޮތުގައި މަސައްކަތް ކުރުމުގެ ބާރު
· ބޭރަށްހިންގުން : ދިރާސާތަކުން ދައްކާގޮތުގައި ބޭރަށްހިންގުން ޖެހިފައިވާ މީހުންނަށް ޖަންބު ކާންދިނުމުން ބޭރަށްހިންގުން ފަސޭހަ ރަގަޅުވެއެވެ. ޚާއްޞަކޮށް ބޭރަށްހިންގުމުގެ ވައްތަރެއް ކަމުގައިވާ "ޑިސެންޓެރީ" އަށް ފަރުވާ ކުރުމަށް ޗައިނާގައި ޖަންބު ބޭނުންކުރެއެވެ. ބޭރަށްހިންގައި ހުން އަންނަނަމަ، ސުރިނާމްގައި ޖަންބު ގަހުގެ ފަތް ބޭނުންކުރާއިރު، ބޭރަށްހިންގައި ބަނޑުގައި ރިއްސާނަމަ ސުރިނާމް ގައި ޖަންބު ބޭނުން ކުރެއެވެ.
· ހަކުރު ބަލި : ފަހުގެ ދިރާސާތައް ބުނާގޮތުގައި ޖަންބަކީ ހަކުރު ބަލީގެ މީހުން ބޭނުންކުރަން ރަގަޅު މޭވާ އެކެވެ. ޖަނބުރޯލް އަދި ޖަންބު ވެސް ހިމެނެނީ ގްލައިސިމިކް އިންޑެކްސް ދަށް ކާނާގެ ބާވަތްތަކުގެ ތެރޭގައެވެ. އަދި މިއީ ލޭގައި ހަކުރުގެ މިންވަރު ދަށްކޮށްދޭ އެއްޗެއްކަންވަނީ ހޯދިފައެވެ. އިންޑިޔާ، ބްރެޒިލް، ޗައިނާ، ސުރިނާމް، ފަދަ ގައުމުތަކުގައި ޖަންބުގަހުގެ ފަތާއި، ލަކުނޑި އަދި އޮށް ވެސް ހަކުރުބަލީގެ އަހުލުވެރިންނަށް ދީއުޅެއެވެ.
- ޖަންބު ގަހުގެ ލަކުނޑިއާއި، ޖަންބު މުލުގެ ތޮށީގައި "ޖަމްބޯސީން"(Jambosine) ކިޔާ އެލްކަލޮއިޑް އެއް ހުރެއެވެ. ބެލެވިފައިވާ ގޮތުގައި ލޭގެ ހަކުރުގެ މިންވަރު ދަށްކޮށްދޭ މާއްދާ އެކެވެ. މިއީ ސްޓާރޗް ހަކުރަށް ބަދަލުވުން ހުއްޓުވާ މާއްދާ އެކެވެ. ނަމަވެސް މިކަން ދިރާސާތަކުގެ އަލީގައި އަދި މުޅިން ސާބިތުނުކުރެވޭކަން ފާހަގަކޮށްލަން ޖެހެއެވެ.
· އެކިއެކި މުޖުތަމަޢު ތަކުގައި : ޖަންބު ގަހުގެ ބައިތައް އެކިއެކި މުޖުތަމަޢުގައި އެކިއެކި ކަންކަމުގައި ބޭނުންކުރެވެއެވެ.
o ސުރިނާމް : ލޭމައްޗަށްދިއުމުން ލޭދަށްކުރުމަށް ޖަންބު އޮށުގެ ބޭނުން ހިފައެވެ.
o އިންޑިޔާ : ލޭމަނާކުރުމަށް ޖަންބު ބޭނުންކުރެއެވެ.
o އިންޑިޔާ : ކަރުތެރެ ހަލާކުވެ، ކަރަށް ތަދުވާނަމަ ޖަންބު ބޭނުންކުރެއެވެ.
o އިންޑިޔާ : ނޭވާލާއިރު އަޑުހުރުން، ނޭވަޔަށް އުދަގޫކުރުން އަދި ކެއްސުން ލުއިކުރުމަށް ޖަންބު ބޭނުންކުރެއެވެ.
o އިންޑިޔާ : ލިވަރ ޓޮނިކް އަދި ބްރެއިން ޓޮނިކް އެއްގެ ގޮތުގައި ވެސް ޖަންބު ބޭނުންކުރެއެވެ.
o އިންޑިޔާ : ހުންތިރިކުރުމަށް ޖަންބު މަލުގެ ބޭނުން ހިފައެވެ.
o ޗައިނާ : އުކުޑިކޮށްޓުން ހުއްޓުވުމަށް ޖަންބު ތޮށި ބޭނުންކުރެއެވެ.
o ޗައިނާ : ވަޅިން ކަނޑައިގެންދާ ތަންތަނުން ލޭމަނާކުރުމަށް ޖަންބު، އަދި ގަހުގެ ތޮށި ބޭނުންކުރެއެވެ.
o ޗައިނާ : ހޮނޑުލުން މަނާކުރުމަށް ޖަންބު ބޭނުންކުރެއެވެ.
o އެފްރިކާގެ ގައުމުތައް : ގައިންގަޔަށްއަރާ ހަމުގެ ބަލިތަކުން ސަލާމަތްވުމަށް ޖަންބުގަހުގެ މުލުގެ ތޮށި ބޭނުންކޮށް އުޅެއެވެ. އެގޮތުން ޖަންބުގަހުގެ މުލުގެ ތޮށީގައި "ބެޓޫލިނިކް އެސިޑް"(Betulinic Acid) އަދި "ފްރައިޑެލޯލްއެސީޓޯން"(Friedelolacetone) ކިޔާ މާއްދާއެއް ހުރެއެވެ. މިއީ ފަންގަސް ގެ ސަބަބުން ޖެހޭ ބައެއް ކަހަލަ ހަމުގެ ބަލިތަކާއި ދެކޮޅަށް ފަރުވާކުރުމަށް ބޭނުންކުރެވިދާނެ މާއްދާތަކެއްކަމަށްވަނީ ބެލެވިފައެވެ.
o ނޭޕާލް : ފުރަމޭގެ މައްސަލަތަކަށް ޖަންބުގަހުގެ ލަކުނޑި ބޭނުން ކުރެއެވެ.
o ކިއުބާ : އާންމުން ގަބޫލުކުރާ ގޮތުގައި ޖަންބުގަހުގެ މޫ ބޭނުންކޮށްގެން ވެއްޓޭ ބައްޔަށް ފަރުވާކުރެވެއެވެ.
ނޯޓް:- ޖަނބުރޯލް އަދި ޖަންބަކީ އެއް އާއިލާއަކަށް ނިސްބަތްވާ ދެމޭވާ އެވެ. އެހެންކަމުން މިދެމޭވާގެ ޞިއްޙީ ފައިދާގައި އެއްގޮތްކަމެއް ހުރުމަކީ ގާތްކަމެކެވެ. ވީމާ ކޮންމެ މޭވާއެއްގެ ޞިއްޙީ ފައިދާ ވެސް މިތަނުގައި ބަލާލުން މުހިއްމެވެ.
މައުލޫމާތު :
No comments:
Post a Comment